Одним из самых благородных дел является выпечка хлебушка, однако также выпуск хлебобулочных изделий может быть очень доходным бизнесом при грамотной организации. Данная продукция имеет отличный постоянный спрос, следовательно инвестиции в пекарню скоро окупаются. Чаще всего этот вид бизнеса передается из поколения в поколение.
Основные преимущества хлебопекарного бизнеса:
- Спрос на продукцию не зависит от географии. Хлебобулочная продукция популярна и всегда найдет своих покупателей и в маленьком городке и большом мегаполисе.
- Масштабные предприятия выпускают недорогой хлеб для широких масс. Бизнес частника как правило нацелен на эксклюзивные продукты: круассаны, булочки, рогалики.
- Хлебопекарня частника влечет своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от супермаркетов.
Если же у вас имеется возможность купить оборудование для пекарен и производства хлебобулочных изделий в Москве, установить его в здании, которое находится в людном месте, очень неплохо и прибыльно будет сделать неподалеку кафетерий, это развернет бизнес и умножит доход.
За какое время можно окупить вложение в хлебопекарню?
Окупаемость компании по изготавливанию хлебобулочной продукции зависит от производительности технического оснащения, правильной его закупки, перед какой требуется выполнить расчет. Статистические и маркетинговые исследования свидетельствуют, что инвестиции в маленькую пекарню можно возвратить уже после одного года работы. Были случаи, когда благополучные предприниматели за шесть месяцев возвращали инвестированный капитал. Хлебопекарня под ключ, цена которой в среднем не превышает 2-х миллионов рублей, при грамотной организации предприятия может давать доход каждый месяц 3-5 тысяч долларов.
Немаловажным моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его четкое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Обязательно требуется оформить разрешение от контролирующих государственных служб и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься этой деятельностью.
Требуется ответственно подойти к подбору помещения для монтажа технического оснащения. Наличествование грибка в помещении - серьезнейший аргумент в пользу отказа от его арендования, также оно не должно находиться в подвале.
Само оборудование мини-пекарни, сделанное из пищевой нержавейки: ротационные печи для выпечки, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, каждый день обрабатывается антисептическими растворами, какие рекомендует производитель. Узлы, которые соприкасаются с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент имеет сертификат.
Из всего вышеизложенного возможно сделать вывод, что подобный вид предпринимательской деятельности, как производство хлебобулочных изделий весьма рентабелен, имеет сравнительно небольшой порог входа и необходимых требований.
